La personalità alimentare del resistente inconsapevole
Ci sono persone che vivono l’alimentazione come un territorio di equilibrio apparente: mangiano in modo regolare, non eccedono, mantengono abitudini sane e, a un primo sguardo, sembrano avere un rapporto armonioso con il cibo. Eppure, dietro questa apparente serenità può nascondersi una forma di resistenza psicologica, sottile ma costante, che guida le scelte alimentari più…
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