AnnaMaria Giancaspero

Nei disturbi del comportamento alimentare, il sintomo visibile è quasi sempre l’ultimo a comparire

01/04/2026

Una lettura psicodinamica dei DCA: come si costruisce il disagio, quali segnali precoci riconoscere e perché l’intervento tempestivo è clinicamente decisivo. Prima ancora che il peso cambi, prima che il comportamento alimentare diventi osservabile dall’esterno, si è già costruita una struttura psicologica precisa: una relazione alterata con il proprio corpo, un sistema rigido di controllo…
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La personalità alimentare del resistente inconsapevole

26/12/2025

Ci sono persone che vivono l’alimentazione come un territorio di equilibrio apparente: mangiano in modo regolare, non eccedono, mantengono abitudini sane e, a un primo sguardo, sembrano avere un rapporto armonioso con il cibo. Eppure, dietro questa apparente serenità può nascondersi una forma di resistenza psicologica, sottile ma costante, che guida le scelte alimentari più…
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Pesi rossi, una bottiglia d'acqua, un piatto con una mela verde, pomodorini e pane, accompagnati da un metro da cucire.

La personalità alimentare ipercontrollata: quando il cibo diventa controllo

19/12/2025

Ci sono persone per le quali mangiare non è un gesto spontaneo, ma un compito da svolgere con precisione quasi chirurgica.Ogni etichetta viene letta, ogni ingrediente valutato, ogni caloria conteggiata come se potesse definire, da sola, il proprio valore personale. È qui che possiamo parlare di personalità alimentare ipercontrollata: una configurazione psicologica in cui il…
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La personalità alimentare food addicted: quando il cibo diventa regolatore emotivo

12/12/2025

Esiste un modo in cui il cibo diventa molto più di nutrimento, più di un piacere occasionale, più di un gesto quotidiano.Per alcune persone il cibo si trasforma in un rifugio emotivo, un calmante potente, una risposta automatica alle tensioni interne. È in questo territorio che possiamo parlare di personalità alimentare food addicted: una configurazione…
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Ortoressia: quando il cibo sano diventa un’ossessione

07/11/2025

L’interesse per uno stile alimentare sano e per la cura del proprio corpo è aumentata molto negli ultimi anni. L’industria del benessere, infatti, ha triplicato i propri guadagni al punto da diventare una delle più grandi industrie dell’economia globale. Da un certo punto di vista questa è una bella notizia! La cura di sé e del proprio stile di vita è fondamentale. Infatti, una sana…
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Da bambini schizzinosi ad adulti selettivi: cosa ci dice la psicologia del gusto

18/10/2025

Bambini schizzinosi: perché da grandi diventano adulti selettivi a tavola Molti bambini rifiutano alcuni cibi con decisione, preferendo sempre le stesse pietanze. Con il tempo, la maggior parte di loro diventa più curiosa e sperimenta nuovi sapori. Tuttavia, per qualcuno questo atteggiamento non passa: continua a essere selettivo anche in età adulta.La Stanford University School…
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Chi soffre di SRED? Comprendere il disturbo del sonno legato all’alimentazione

16/10/2025

Chi soffre di SRED? Disturbo del sonno e alimentazione notturna Mangiare nel sonno non è solo una stranezza o un episodio isolato. Per alcune persone, è il segno di un disturbo specifico chiamato SRED (Sleep-Related Eating Disorder), una condizione che intreccia sonno, comportamento alimentare e regolazione emotiva.Spesso chi ne soffre non ne è pienamente consapevole:…
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Donna pensierosa con espressione serena tiene in mano un donut

Fame emotiva: significato, dati aggiornati e strategie psicologiche efficaci

09/09/2025

Cos’è la fame emotiva? Quante volte apriamo il frigorifero non per fame reale, ma per cercare conforto, sollievo o una distrazione? Questo comportamento, noto come fame emotiva, nasce dal legame tra emozioni e alimentazione. Non si tratta semplicemente di mangiare: è un meccanismo con cui la nostra psiche tenta di regolare emozioni difficili, trasformando il…
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Donna seduta in cucina, illuminata dal frigorifero aperto, mentre mangia patatine

Cosa significa soffrire di Sindrome da Alimentazione Notturna?

03/06/2025

La Sindrome da Alimentazione Notturna (NES) è un disturbo del comportamento alimentare in cui la maggior parte delle calorie viene assunta di sera o durante la notte. A differenza di altri disturbi come il binge eating, qui la quantità non è eccessiva, ma è il momento del pasto ad essere alterato. Chi ne soffre è…
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Cause e caratteristiche della bulimia nervosa

07/12/2023

Cosa vuol dire essere bulimici? i disturbi alimentari emergono da una “tempesta perfetta” di fattori. La bulimia nervosa colpisce circa il 3% della popolazione e 9 su 10 sono donne. La bulimia nervosa (BN) è un disturbo del comportamento alimentare caratterizzato da un eccessivo abuso di cibo e perdita di controllo seguito dalla compensazione mediante induzione di vomito, utilizzo di diuretici, lassativi, stimolanti e/o attività fisica intensa.…
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Categoria: Disturbi alimentari